পাস্তা কয় রকমের হয়?

পাস্তার নামকরণ প্রধানত আকার এবং আকৃতির ভিত্তিতে করা হয়ে থাকে। সবেরই উপকরণ প্রায় একই রকম, তবে পাস্তাটিতে কোন ধরণের সস মেশানো উচিত তা এটির আকৃতির ওপর নির্ভর করে। যেহেতু প্রতিনিয়ত নতুন নতুন নামে নতুন রকমের পাস্তা বাজারে আসতে থাকে, তাই সমস্ত রকমের পাস্তার তালিকা দেওয়া সম্ভব না।  তবে এখানে কিছু জনপ্রিয় পাস্তার উদাহরণ দেওয়া হলো যেখান থেকে আকৃতির ওপর নির্ভর করে পাস্তার ব্যবহার সম্পর্কে একটা ধারণা পাওয়া যাবে।

ম্যাকারনি (Macaroni)

রিগাটোনি (Rigatoni)

পেন্নে (Penne)

ফারফালে (Farfalle)

রোটিনি (Rotini)

ফিউসিলী (Fusili)

স্প্যাগেটি (Spaghetti)

রাভিওলি (Ravioli)

এটি এক ধরণের পুর ভরা পাস্তা। এটিতে পুর হিসেবে সাধারণত রিকোটা (ricotta) চিজের সঙ্গে বিভিন্ন উপাদানের (যেমন পালং, জায়ফল, গোল মরিচ প্রভৃতি) মিশ্রণ ব্যবহৃত হয়।

পেজটিতে কোনোরকম সংশোধন বা পরিবর্তনের অনুরোধ জানাতে connect@dharona.org আইডি তে ইমেইল করুন ।

শুভ্রজ্যোতি  সাহা (17 May, 2024)